Cocina para solteros

Yo creo que me decantaré por platos sencillos en lo que a ingredientes se refiere, pasando de las sofisticaciones culinarias de los últimos tiempos en los que se veían ensaladas con láminas de oro, abundancia de productos exóticos y carísimos. Usaré productos locales y de temporada. Una vuelta a la realidad, o decrecimiento, en el ámbito de la cocina nos puede hacer las cosas más fáciles.

Se nota se siente Merc----- esta presente!!

Bueno, yo he cogido dos lo justo es que os dé al menos una. Y no va a ser otra que la de la famosa... "Fabada Asturiana" 1/2 Kg de fabes 2 chorizos asturianos 2 morcillas asturianas 300 gr de lacón curado 2 hojas de laurel 3 hebras de azafran y agua (si la de grifo es muy dura mejor mineral) Se pones les fabes a remojar en agua fría al menos 8 horas antes (yo las dejo la noche anterior) Yo suelo poner 1/2 kilo de fabes buenes de las que no son pellejudes pa 6 2 morcillas "pelin picantes", 2 chorizos si pueden ser "pelin ahumaos". y 300gr kilo de lacón curao. Le doy un hervor y lo lavo antes de poner junto con les fabes ya escurridas, dos hojas de laurel y 3 hebras de azafrán, en agua fría que lo cubra todo por lo menos otro tanto de su volumen. Al fuego hasta hervir y luego al mínimo 2 horas, no se suele salar al principio porque puede el compango da algo de salao, si acaso este es el momento de probar y arreglar de sal una hora más y ya esta, una fabada de campeonato. Llevan mucho tiempo pero no hay que hacer nada, ni pelar una cebolla.

Debe estar deliciosa, la copio. Cualquier día la hago.

Copiada queda. Ya te diré cuando la haga.

Pues yo el otro día estuve en Córdoba y el salmorejo esta "que te mueres"

Hola LYYS pues mira me parece buena idea yo me apuntaria pero lo que siento decir es que por favor el restaurante que se elija que no sea caro ya que como muchos otros no puedo permitirme mucho gasto extra, pero vamos como dices ya se iria viendo etc...

Buena receta...una más sencilla todavía - Hervimos agua con una pastilla de caldo de carne - Echamos un vaso de macarrones por persona - En una sartén echamos un poco de cebolla y bacon...cuando se haya hecho añadimos una loncha de queso y un poco de leche - Escurrimos los macarrones y echamos la salsa ...y ¡a comer!

A mí me gustan los helados para todas las fechas del año...mira los suecos...no dejan de tomarlo ni en invierno

Gracias por la recomendación, todasana. La próxima vez que vaya a Madrid con mis amigas pienso probarlo!!